Per il popolo ebraico i prodotti kosher sono alimenti adatti e commestibili, secondo le norme Bibliche e Rabbiniche. Dal 1998 la Distilleria Domenis produce distillati e liquori kosher certificati di altissima qualita'.

Grappa
E’ una grappa giovane a 40 gradi alcolici. Ottenuta dalla distillazione di vinacce provenienti da vinificazione kosher.
La produzione della grappa kosher, per la derivazione dall’uva della sua materia prima (la vinaccia), richiede la manipolazione adatta fin dalla spremitura degli acini dell’uva: questo per il valore sacrale attribuito all’uva e ai suoi derivati nella tradizione ebraica.
E’ il Rabbino certificatore stesso che aziona l’immissione del vapore negli alambicchi e che effettua il taglio delle teste e delle code, eseguendo le direttive del mastro distillatore al quale, per altro, non è permesso di effettuare direttamente alcuna operazione.

Sliwovitz – Acquavite di Prugne
E’ un’acquavite ottenuta dalle prugne della zona collinare del Friuli Orientale e del Trentino. A 40 gradi alcolici, dalla ricca intensità olfattiva tipica di questo distillato.
Per la sua produzione, l’impianto di distillazione è stato accuratamente pulito e vaporizzato ad alte temperature. Il processo produttivo è stato scrupolosamente vagliato dal Rabbino certificatore e riconosciuto come adatto a produrre un distillato idoneo, senza contaminazioni di altri prodotti e con ingredienti permessi e salubri.

Liquore Amaro
E’ un gradevole liquore a 28 gradi alcolici, la cui realizzazione ha richiesto una lunga e faticosa ricerca dell’estratto di erbe e degli ingredienti di qualità e certificati.

Liquore Sambuca
E’ un liquore dalla giusta personalità, a 40 gradi alcolici. Per la sua preparazione sono stati impiegati aromi naturali certificati provenienti da Israele.