La grappa Domenis si ottiene dalla distillazione delle vinacce ottenute da uve provenienti dalle rinomate zone a vocazione vitivinicola dei Colli Orientali del Friuli e del Collio.
Le acqueviti d’uva si ottengono dalle uve da cui, con una sapiente e lenta distillazione, vengono recuperati gli aromi varietali e i profumi nobili prodotti durante la loro fermentazione.

Grappe e Acqueviti si differenziano in due linee di produzione.

La linea derivata dalla Storica si articola attraverso un’offerta di prodotti di grappe giovani, ad elevata gradazione alcolica, di grappe invecchiate secondo tempi e modalità diversi e l’acquavite d’uva dalla caratteristica morbidezza.

I Distillati della Tradizione rivisitano gli antichi prodotti esaltandone le qualità e caratterizzandone l’essenza dei rispettivi vitigni di provenienza o l’arte dell’invecchiamento: si suddividono nelle grappe giovani e l’acquavite di uve della linea "Blanc e Neri di Domenis" e nelle grappe invecchiate.