La Distilleria Domenis, in quanto azienda trasformatrice di prodotti provenienti da agricoltura biologica (codice operatore F241), è controllata da Istituto Mediterraneo di Certificazione srl (IMC) (Senigallia – AN – Italia), organismo di controllo autorizzato con D.M. MiRAAF n. 9697172 del 18/12/96 in applicazione del Reg. CEE n. 2092/91.

Grappa
E’ una grappa giovane a 43 gradi alcolici. E’ ricavata dalla distillazione di vinacce ottenute da uve provenienti da agricoltura biologica. L’assenza, nei trattamenti anticrittogamici e antiparassitari alla vite e all’uva, di fitofarmaci di sintesi chimica e l’impiego molto limitato di anidride solforosa in fase di vinificazione, permetterebbero lo sviluppo di una diversa flora microbica. Ciò genera, nel distillato, profumi e gusti piacevolmente insoliti, dedicati a chi desidera intraprendere un cammino nel biologico per cultura o come intelligente alternativa.