Blanc e Neri di Domenis

Rebsortenreine Grappe
In den sechziger Jahren, nach einer Phase der Forschung und Entwicklung, hat sich das Unternehmen in der Kreation rebsortenreiner Destillate speziell dem Sauvignon (Blanc di Domenis) gewidmet, welcher durch seinen natürlichen und erlesenen Charakter, den Grundstein für die individuelle Anerkennung dieser Grappa gelegt hat. Sie bereichert die klassischen Grappe ungemein.

Es folgte die Entwicklung einer rebsortenreinen Grappa durch Destillation roter Trauben, typisch für die hier ansässigen Rebsorten des "Colli Orientali del Friuli" - dem Cabernet (Neri di Domenis). Durch seine Destillation findet man eine Grappa vor, die besonders weich, samtig und harmonisch wirkt.

Nach der Erkenntnis des Erfolges hat sich das Unternehmen weiter dazu verleiten lassen Produkte zu lancieren, welche edle Rebsorten enthalten, wie der weißen Traube des Chardonnay (Blanc di Domenis) und der roten Traube des Refosco (Neri di Domenis). Somit hat Domenis eine logische Erweiterung des Sortiments erreicht, alle mit einer Graduation von 40% vol und ernten viel Lob vom Markt.

Evonde – Acquavite di uve (Traubenbrand)
Durch die Destillation dieser vier oben erwähnten Rebsorten (Sauvignon, Cabernet, Chardonnay und Refosco) ist Evonde geboren. Es ist ein delikater und wohlriechender Traubenbrand mit einer 40%igen Graduation.